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每個人都有出生的日子──“生日”。出生滿一個月的謂之“彌月”；出生滿四個月的稱“四個月”；出生滿一年的稱之為“對歲”。這幾個喜日，家長都要為之設宴請客。生活條件較好的，宴席大且高檔些。而家庭生活條件較差的也只能是象征性地表示一下，以簡單菜肴請少數親朋。但，再窮，也得想法為生日者找一對熟雞蛋于當天早晨進食，以示祝賀又增一歲。以上屬“小慶”。到了六十一、七十一……那就得大慶了。人到六十一歲為“上壽”。生日那天，做子女、孫、婿人等就要為上輩人祝壽了。至于祝壽宴席的厚薄因家境而有差異。家境較貧窮的，子女雖有心大慶而無能為力者，不敢鋪張，只作一般慶賀；家境較寬裕又遇子孫賢肖者，祝壽的場面可就隆重了。下面介紹的是后者的祝壽禮儀：

“生日”到來之前，子女、孫、婿等就要做充分的準備，先向親戚、朋友發出“請柬”，準備好宴客的酒席；擺設祝壽的“壽堂”，壽堂正中掛大紅“壽”字，兩旁張貼壽聯；下設祝案，案上擺著“壽糕”，點上大紅“壽燭”；祝案兩旁各放好一張“壽椅”，供祝壽之用。壽堂兩側“曲牌班”擺好奏樂陣勢。壽辰一到，子女、孫婿至親好友齊聚壽堂。由“長老”司儀，子女、孫婿人等依次向“生日公”、“生日婆”拜壽，出“四句”，講好話。“生日公”、“生日婆”則端坐壽椅上接受下輩的祝福。此時，炮竹連天，鼓樂齊鳴，好不熱鬧。

祝壽完畢，賓客紛紛入席，舉杯祝頌，開懷暢飲，而子女人等在酒席間來回斟酒、敬酒，直至酒酣客散。